Inkoop moet zich voorbereiden op toenemend gebruik plantaardige grondstoffen

De meer veeleisende consument van tegenwoordig wil weten waar zijn voedsel vandaan komt, hoe het is gemaakt en wat de gevolgen daarvan voor het milieu zijn. Barbara Guignard van adviesbureau Efficio ging op de site van het Engelse Supply Management in op de gevolgen hiervan voor de inkoop van vlees en zuivel. Vlees en zuivel Voedselproducenten investeren steeds meer in op planten gebaseerde alternatieven. Dit wijst op een verschuiving in de toekomstige productie en consumptie van vle...Verder lezen: Inkoop moet zich voorbereiden op toenemend gebruik plantaardige grondstoffen
inkoperscafé
08-05-2019 11:02